Rulouri cu banane și ciocolată

Cine zice că nu îi place combinația dintre banane și ciocolată neagră este un mare mincinos 😄Am zis! Nimic nu întrece clătitele cu nutella și banane, dar câte clătite să mâncăm..așadar am încercat și o altă variantă.
Din aceste ingrediente ne vor ieși 16 rulouri.


Ingrediente:
5 banane
1 pachet foi de foietaj
ganache de ciocolată
zahăr tos
zahăr pudră pentru ornat
scorțișoară
ulei de floarea soarelui
zeamă de lămâie

Pregătire:

1. Pregătim ganache-ul de ciocolată conform rețetei: ganache de ciocolată neagră

2. Decojim bananele, le feliem de-a lungul și le stropim cu zeamă de lămâie. Adăugăm zahăr tos peste ele și scorțișoară.

3. Pregătim foile de foietaj: desfacem foile și le tăiem în câte 4 fâșii lungi (pe lungimea foii), ungem foile cu ganache de ciocolată și aranjăm felii de banane, rulăm fiecare fâșie și apoi le tăiem în două părți egale cu ajutorul unui cuțit bun.

4. Folosim o tavă de brioșe (eu am o tavă de 12 brioșe), ungem fiecare adâncitură cu puțin ulei de floarea soarelui și apoi aranjăm rulourile. Punem primele 12, apoi le facem pe celelalte, sau dacă aveți o tavă mai mare, pe toate deodată. Le lăsăm în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

O altă variantă de pregătire:

1. Pregătim o foaie de foietaj, cu ajutorul unei tăvi rotunde dăm forma unui cerc pe foaie, apoi tăiem cu un cuțit unde au fost lăsate urmele.

2. Tăiem în 4 părți egale, apoi în 8.

3. Ungem fiecare bucată cu ciocolată și punem câte 3 rondele de banană (de data asta să fie tăiată rondele).

4. Rulăm de la partea groasă către cea subțire, apoi stropim cu ciocolată și presărăm cu nucă de cocos.
5. Pregătim o tavă cu hârtie de copt și aranjăm cornulețele. Lăsăm tot 25 de minute la cuptor.

Opțional: eu am preferat să folosesc o tavă de cozonac, pe care am uns-o cu ulei și am tapetat-o cu făină, pentru a se lipi croissantele între ele și a da aspectul unei rulade.

Poftă bună, oricare dintre cele 2 variante ați alege!