Ficăței de pui în sos de vin, miere și usturoi

🐝Ingrediente:

- 500gr ficăței de pui ;

- 2 linguri de miere;

- 5-6 căței de usturoi;

- ulei de floarea soarelui;

- o cană de vin alb;

- o jumătate cană de apă;

- cimbru uscat;

- sare piper.

 

🐝Pregătire:

- Călim ficăţeii în ulei de floarea soarelui la foc mediu.

- Amestecăm pentru a-i găti pe fiecare parte, iar după câteva minute, adăugăm şi căţeii de usturoi.

- Odată ce începe să se înmoaie şi usturoiul, adăugăm mierea, amestecăm, lăsăm 5 minute pe foc, iar apoi turnăm vinul şi apa. Când lichidul începe să se evapore considerabil, condimentăm cu sare, piper, şi foarte important: cimbru uscat. Acesta va da o aromă deosebită preparatului.

- Încă 10 minute şi ficăţeii sunt gata. Poftă bună!

Simplu, gustos şi rapid!

2 idei pentru crema de zahăr ars

Cremă de zahăr ars cu cacao și nucă de cocos

Ingrediente:

💮 700 ml lapte;
💮 5 ouă;
💮 2 linguri de cacao;
💮 2 linguri de nucă de cocos;
💮 8 linguri de zahăr (cu vârf);
💮 1/2 esenţă de rom.

Pregătire:
Pasul 1 - Zahărul ars: Punem pe aragaz tava în care obişnuim să facem torturi, la foc mic (trebuie să fie destul de rezistentă). Adăugăm 4 linguri de zahăr (celelalte 4 pentru pasul 2) şi amestecăm până se topeşte şi devine arămiu, apoi rotim tava cu grijă, pentru a distribui uniform şi pe pereţii tăvii. Dăm vasul deoparte, până ne ocupăm de pasul 2:

Pasul 2 - Compoziţia: Mixăm toate ingredientele şi le adăugăm peste zahărul ars, apoi băgăm în cuptorul preîncălzit, la 170 - 180 de grade, până se întăreşte crema (se va întării destul de repede datorită ingredientelor speciale: nucă de cocos şi cacao). Se lasă la temperatura camerei şi apoi se bagă la frigider pentru câteva ore înainte de servire.

Se serveşte rece!

 

 

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

 

Cremă de zahăr ars cu vişine

 

 

Ingrediente:
 

💮 7 ouă;

💮 900 ml lapte;

💮 8 linguri de zahăr;

💮 vişine din compot (cantitatea după preferinţe);

💮 100 ml suc din compot; 

 

Urmăm aceiaşi paşi de mai sus, diferă ingredientele şi rezultatul 😊

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

 



Mâncărică de pui cu măsline

Ingrediente:

• 200 gr măsline;
• 500 gr pulpe de pui dezosate (sau piept de pui);
• 1 cutie de roşii la conservă, sau suc proaspăt de roşii;
• 1 lingură de paste de tomate;
• o jumătate de lămâie;
• 1 ceapă mare;
• 1 morcov;
• ulei de floarea soarelui;
• sare, piper, boia;
• mărar.

Pregătire:
Pasul 1- Carnea: Spălăm carnea şi o tăiem în bucăţi mari.

Pasul 2- Legumele: Spălăm legumele, răzuim morcovul şi tăiem ceapa julien.

Pasul 3- Mâncărica: Călim ceapa în ulei de floarea soarelui, adăugăm carnea şi morcovul. Odată ce carnea s-a gătit, adăugăm măslinele, sucul de roşii şi pasta de tomate. Condimentăm după preferinţe. Lăsăm câteva minute să fiarbă sosul, apoi adăugăm câteva felii de lămâie şi mărar tocat mărunt (sau uscat, la plic). Şi gataaaa 😊😊! Ca la mama acasă!


Poftă bună!

Mâncare de varză cu bacon

Ingrediente:

• 1 varză mare;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 200 gr bacon afumat;
• 1 cană de apă fierbinte;
• 2 linguri cu vârf de bulion;
• 2 frunze dafin;
• sare, piper;
• Opţional: mărar.
• Fără ulei!

Pregătire:

Pasul 1- Legumele: Spălăm cepele şi varza, le tăiem julien (varza este destul de migăloasă 😞). Spălăm şi răzuim morcovul.
           

Pasul 2- Baconul: Tăiem baconul în cubuleţe (asta dacă nu este deja tăiat) şi îl punem într-o oală adâncă pe aragaz, la prăjit (nu este nevoie de ulei, va lăsa suficientă grăsime). După ce s-a călit puţin, adăugăm ceapele, morcovul, mai lăsăm câteva minute şi apoi adăugăm şi varza. Turnăm apa peste (nu este nevoie să acoperim, deoarece se va înmuia foarte repede). După ce s-a înmuiat, punem lingurile de bulion, condimentăm cu sare şi piper, adăugăm frunzele de dafin şi mărarul tocat mărunt. Mai lăsăm câteva minute şi este gata 😌.



Poftă bună!

Prajitură tropicală - Coco Jambo Pie





Ingrediente:

 

🍍Pentru blat:

- 8 albuşuri;

- 8 linguri de zahăr;

-14 linguri nucă de cocos;

-2 linguri făină

- coaja de la o lămâie;

- ulei.

 

🍍Pentru cremă:

- 2 conserve compot de ananas (~ 700gr cantitate uscată);

- 2 plicuri de gelatină( 2*10 g );

- 300 ml de frişcă;

- 3 linguri de zahăr;

- nucă de cocos pentru ornat.

 

Pregătire:

Pasul 1- Blatul: Batem bine albuşurile, punem celelalte ingrediente şi amestecăm uşor, de jos în sus, până încorporăm totul. Pregătim o tavă cu hârtie de copt, adăugăm compoziţia şi băgăm în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru aproximativ 15 minute, iar apoi îl lăsăm deoparte, să se răcească.

Pasul 2 - Crema: Scurgem ananasul din conservă, iar cu sucul rămas pregătim gelatina, conform instrucţiunilor de pe plic. Dacă sunt bucăţi mari de ananas, le tăiem în cubuleţe şi le amestecăm cu gelatina. Batem frişca până se întăreşte şi o amestecăm cu ananasul şi gelatina. Odată ce blatul s-a răcit, aranjăm crema uniform şi lăsăm totul deoparte, până se va întări. 

🌴 Ornăm cu nucă de cocos 🌴

🍍🍍Se serveşte rece!🍍🍍