Paste albe

Ingrediente:

*300 gr tagliatele

*200 ml smântâna pentru gătit

*1 iaurt mic 125 gr

*100 gr mușchiulet de porc sau bacon

*1 ceapă

*50 gr cașcaval răzuit

*100 gr brânză de vacă

*ulei de măsline

*oregano uscat

*sare (puțină dacă este brânza sărată)

*piper

Pregătire:

1. Punem apă la fiert într-o oală, cu puțină sare. Când apa începe să fiarbă, punem și pastele (Citim ambalajul pastelor pentru a vedea cât trebuie să le lăsăm la fiert). Până se fierb, pregătim sosul:

2. Tăiem mușchiulețul sau baconul cât mai mărunt, tocăm ceapa și le călim în ulei de măsline la foc mediu. Când ceapa s-a înmuiat, punem brânza de vacă și smântâna lichidă, condimentăm. Când brânza s-a topit, oprim focul.

3. Strecurăm pastele, le adăugăm în sos și le mai fierbem în sos pentru câteva minute. Adăugăm cașcaval răzuit și oregano.

Poftă bună!