Tiramisu cu vișine

Prăjitura mea preferată este fără dar și poate : Tiramisu!  Iată o variantă fără mascarpone, ci cu brânză topită: 

Ingrediente :

• 400 g de pișcoturi;
• 1 cutie cu triunghiuri de brânză topită cu smântână (140g);
• 4 gălbenușuri;
• 500 ml frișcă lichidă;
• 1 borcan de compot cu vișine;
• 6 lingurițe cu vârf de cafea;
• 50 g zahăr pudră;
• esență de rom;
• 1/2 esență de vanilie;
• cacao pentru ornat.

Preparare:


Pasul 1 - Cafeaua : Mai întâi de toate pregătim cafeaua. Eu am folosit aproximativ 600 ml de apă și 6 lingurițe cu vârf de cafea. (dați apa la fiert, când începe să fiarbă opriți focul și puneți cafeaua, mai dați un pic drumul la foc și opriți înainte să se umfle prea tare - Fără zahar!) Lăsați cafeaua deoparte să se răcească.

După ce faceți cafeaua, scoateți și sâmburii vișinelor și lasați-le la scurs.





Pasul 2 - Frișca : Bateți bine frișca lichidă cu mixerul. Este gata atunci când puteți răsturna castronul fără ca ea să pice.






Pasul 3 - Finalizarea cremei : Punem într-un bol adânc triunghiurile de brânză topită și zahărul pudră, mixăm bine, apoi adăugăm treptat câte un gălbenuș și mixăm în continuare. Adăugăm 1/2 esență de vanilie.

Adăugăm acestă cremă peste frișcă și amestecăm ușor pentru a încorpora totul bine.

Pasul 4 - Aranjarea în tavă : Aducem cafeaua de la răcit, punem esența de rom și puțin suc de la compot. Dăm ușor fiecare pișcot prin cafea și aranjăm într-o tavă. Adăugăm și câteva vișine.

Punem jumătate de cremă deasupra și uniformizați. Eu am pus și puțină cacao.

Adăugăm celălalt rând de pișcoturi și cealaltă jumătate de cremă și ornăm cu vișine și cacao.

Lăsăm la frigider și servim a doua zi!

Eu de data asta am folosit o tavă mai mică, de aceea nu puteam folosi chiar toată crema, așa că am mai pregătit mici prăjituri în borcănașe sau în caserole pentru a-l putea lua la pachet mai ușor.

Arătos și gustos!

A doua zi 

Salata cu somon afumat

Ajungi seara acasă după muncă și vrei să mănânci ceva sănătos și sățios? Treci pe la un magazin înainte și cumpară ingredientele pentru o cină ușoară.

Conform ingredientelor putem spune că este o salată cu  de toate, dar vreau să mă asigur că mă satur și nu îmi revine pofta de mâncare la o oră-două după.


Ingrediente:

• 50 g somon afumat;
• aproximativ 5 frunze de salată verde;
• 50 g sfeclă roșie cubulețe (conservă);
• 50 g ciuperci fierte (conservă);
• 50 g boabe de porumb fiert (conservă);
• câteva măsline verzi;
• 1/2 lămâie;
• 1/2 morcov;
• ulei de măsline;
• mix de semințe omega forte.

Preparare:

Primul și singurul pas - Pregătirea legumelor: Spălați bine salata verde și rupeți bucăți mari într-un castron, adăugați sfecla roșie, ciupercile, porumbul și măslinele verzi. Răzuiți morcovul (spălat și curățat) și stoarceți jumătate de lămâie peste salată (sau una întreagă dacă preferați salata mai acră). Tăiați feliuțe de somon afumat, puțin ulei de măsline și condimentați. Presărați câteva semințe peste salată.

Rezultatul:

Sănătos și sățios!

Ficăței de pui cu sos de roșii și ceapă

Ingrediente :

• ficăței de pui (500g);
• 1/2 conservă de roșii;
• o ceapă mare;
• 2 morcovi;
• pătrunjel;
• ulei;
• opțional - sos de ardei capia;
• condimente.

Preparare:


Pasul 1 - Pregătire: Clătiti bine ficățeii, tăiati ceapa, dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 2 - Final: Pregătiți o oală adâncă în care să gătiți ficățeii, puneți puțin ulei la încins, adăugați ceapa, iar când este moale adăugați ficățeii. Cand încep să își schimbe culoarea adăugați morcovii răzuiți și lăsați câteva minute până când ficățeii sunt aproape făcuți (lăsați ficățeii să se prăjească bine dacă îi preferați mai crocanți). Adăugați jumătate de cană cu apă fierbinte, iar când ficățeii au fiert, puneți jumătate din conserva de roșii și sosul de ardei capia (acest sos este opțional), condimentați.

Lăsați totul să fiarbă câteva minute până când roșiile au fiert, apoi tocați pătrunjelul proaspăt și adăugați. Opriți focul, preparatul este gata!

Ca la mama acasă!

Recomandare servire : Cu mămăliguță fierbinte!



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ENGLISH:

Chicken livers with tomato sauce

Ingredients:

• chicken livers (500g);
• 1/2 can of whole peeled tomatoes;
• 1 big onion;
• 2 carrots;
• fresh parsley;
• sunflower oil;
• optional - Roasted red pepper sauce;
• spices.

Making of :

1st step : Wash the livers very well, chop the onion and grate the carrots.


2nd step - Final : Prepare a pot, put a little bit of oil in it, and after a few seconds on the burner add the chopped onion. When they are soft (translucent) add the chicken livers and when they start changing their color, add the carrots as well. When the livers are almost cooked, add half a cup of boiled water, wait until they are fully cooked, and put 1/2 of the tomatoes can, plus the roasted red pepper sauce (optional), spice it.

Let everything to boil a few minutes until the tomatoes are ready, chop the fresh parsley and add it to the pot. At this point the dish is ready!!

The result:

Tasty!

Aripioare de pui - Coapte, NU prăjite !

Cui nu ii place sa mănânce fast-food? Însă fast-food = nesănătos în cele mai multe cazuri.
Iată cum poți pregăti 'chicken wings' la tine acasă și nu prăjite, ci la cuptor!


Ingrediente:

• aproximativ 13 aripioare de pui porționate
• 2 ouă
• pesmet
• făină
• unt
• condimente

Preparare:

Pasul 1 - Carnea:  Spălați bine carnea și condimentați cu ce vă place, sare, piper, boia etc.

Pasul 2 - Aranjarea instrumentelor de joacă:  Puneți cele două ouă într-un castronel și bateți bine cu o furculiță, condimentați. Pregătiți 2 farfurii plate, una cu pesmet și cealaltă cu făină .

(porniți cuptorul)

Pasul 3 - Final: Pregătiți o tavă cu hârtie de copt și ungeți cu unt sau ulei (dacă nu aveți la dispoziție unt, dar cât mai puțin),  apoi dați fiecare aripioară prin făină (să se prindă oul de carne), apoi prin ouă și la final prin pesmet, apoi aranjați-le în tavă. Dați tava la cuptor și întoarceți aripioarele din când în când. Lăsați la cuptor până când sunt perfect aurii și crocante cum vă plac.


Rezultatul:



Gustoase !

Recomandare servire:  Serviți aripioarele cu un sos delicios de usturoi!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ENGLISH:

Baked chicken wings

You love eating french fries, but don't want to gain too much weight? Wellll, this recipe might help :)
All you need is ..not love, but potatoes and mushrooms!Yuum Yuum


Ingredients:

• potatoes
• mushrooms
• olive oil (or butter )
• salt and pepper

I am not good with measurements, I use as much as I see it fits in the tray (with almost everything I cook :))) In case I really must guess, I would say 500 g of mushrooms and 1 kg of potatoes. (depends also on how big your tray is).



Making of :

1st step : Peel the potatoes and mushrooms, wash the potatoes, and cut everything in thin round slices.

(preheat the oven)

2nd step : Prepare the tray with baking paper and olive oil, arrange one row of potatoes , one row of slices mushrooms (each slice of mushroom on half of potato) and so on ( make sure they stay a little bit like this : / / / , so they will be soft at the bottom and crispy on top).  Now it's time to put some salt and pepper on them and more olive oil (just a little bit), and straight in the oven!


It's is ready when it looks crispy like this :




It's even better then it looks! Half soft, half crispy!
Yummmy!

Recommendation:  I recommend a few spoons of cold sour cream to go with these freshly baked potatoes!

Tocaniță de pui cu legume și sos de ardei capia copti

Uneori chiar nu mai știu ce să mai gătesc să pot lua și pachețel la muncă. În ultimul timp am început să pregătesc diverse tocănițe, mă insipram în mare parte din ceea ce aveam prin casă și făceam o combinație. Recent am primit de la mama un borcănel cu sos de ardei capia făcut în casă, ce dă savoare mai interesantă preparatelor, în special celor făcute cu roșii. Așadar, iată o idee pentru ce mai poți găti zilele acestea:


Ingrediente:

• carne de pui (eu am folosit aprox jumătate de kilogram de aripioare de pui, îmi place să am mai mult sos decât carne), folosiți ce aveți la îndemână;
• sos de ardei capia (promit să fac și eu singură și să împărtășesc rețeta). dacă nu aveți, puteți folosi ardei copt, se găsește în comerț (sau să faceți repede pe grill), sos de ardei capia nu am văzut, sincer;
• 1 cutie de roșii la conservă;
• 1 ceapă mare, sau două mai mici;
• 1 morcov;
• pătrunjel, de preferat proaspăt;
• 1 dovlecel mic;
• ulei de floarea soarelui;
• condimente

Preparare:

Pasul 1 - Legumele : Eu încerc de fiecare dată să încep cu pregătirea legumelor, să le spăl, să le curăț și să le tai. Așadar, curățați ceapa, morcovul și dovlecelul, spălați-le și tăiați ceapa cubulețe,( eu tai cu ochii închiși, așa cum nimeresc fiindcă sunt foarte sensibilă -plâââng, deci cubulețe, feliuțe, cubuloaie, cum puteți), morcovul pe răzătoare, pe partea mai mare ca să simțim totuși că mâncăm morcov, iar dovlecelul cubulețe mai mari.

(spălați bine carnea)

Pasul 2 - Aripioarele Într-o oală puneți apă la fiert, puneți sare, iar când apa începe să fiarbă puneți aripioarele de pui și lăsați-le câteva minute la fiert, apoi scoateți-le deoparte și condimentați. Eu zeama nu am aruncat-o, am folosit-o la aripioarele de vin în sos de usturoi.


Pasul 3 - Mixinggg: Într-o oală mai adâncă, punem puțin ulei, îl lăsăm la încins, adăugăm ceapa, după câteva secunde aripioarele și le călim în ulei și ceapă pentru câteva minute (atenție! să nu ardeți ceapa), adăugăm morcovul răzuit și puțină apă fierbinte cât să avem totul acoperit și lăsăm totul la fiert. Fiind destul de moale, eu am pus dovlecelul mai târziu, când celelalte ingrediente erau deja aproape fierte. Când este fiert și dovlecelul, adăugăm conținutul conservei de roșii, iar după aproximativ 5-10 minute punem o lingură mare de sos de ardei capia ( sau 2 ardei capia copți, tăiați cubulețe). Folosiți condimentele care vă plac, iar după mai puțin de 5 minute opriți focul și adăugați pătrunjel tăiat mărunt. (frunza cea mare din poză este doar de decor, măcar la pătrunjel să mă descurc și eu să tai mărunt)

Rezultatul :





Recomandare de servire: Hmm ce să vă mai recomand la o tocăniță..mie de exemplu, îmi place să servesc o farfurie de tocăniță fierbinte cu o felie de pâine proaspăt prăjită. Cum prânzul este de obicei la birou, mă mulțumesc și cu un coltuc de franzelă :)) .

Fâșii crocante de cartofi cu ciuperci la cuptor

O rețetă perfectă pentru cei ce iubesc cartofii prăjiți! Rezultatul va fi un deliciu jumătate crocant, jumătate pufos! Și ieftin pe deasupra!


Ingrediente:

• 500 g ciuperci;
• 750 g-1kg cartofi;
• ulei de măsline (sau unt dacă nu aveți ulei de măsline);
• condimentele preferate. (eu folosesc de obicei sare și piper)

Preparare:


Pasul 1 - Pregătirea ciupercilor și a cartofilor: Curățam cartofii și îi tăiem feliuțe subțiri (atât cât putem). Îi ținem în apă rece până pregătim și ciupercile. (Deja pornim cuptorul ) Curățăm ciupercile și le feliem.

Pasul 2 - Pregătim tava: Luăm tava noastră preferată și o acoperim cu foaie de copt, ungem cu ulei de măsline și aranjăm un rând de felii de cartofi , apoi un rând de ciuperci și tot așa. Le pregătim astfel încât să stea în poziția aceasta : /// pentru avea un rezultat crocant și moale în același timp! Condimentăm, punem puțin ulei de măsline peste și introducem în cuptorul preîncălzit până când rezultatul este pe placul nostru!





Rezultatul :

Recomandare : Serviți preparatul fierbinte cu smântână rece ! Yuummm Yumm!!























For english : Baked potatoes with mushrooms and olive oil




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ENGLISH:

Baked potatoes with mushrooms

You love eating french fries, but don't want to gain too much weight? Wellll, this recipe might help :)
All you need is ..not love, but potatoes and mushrooms!Yuum Yuum


Ingredients:

• potatoes
• mushrooms
• olive oil (or butter )
• salt and pepper

I am not good with measurements, I use as much as I see it fits in the tray (with almost everything I cook :))) In case I really must guess, I would say 500 g of mushrooms and 1 kg of potatoes. (depends also on how big your tray is).



Making of :

1st step : Peel the potatoes and mushrooms, wash the potatoes, and cut everything in thin round slices.

(preheat the oven)

2nd step : Prepare the tray with baking paper and olive oil, arrange one row of potatoes , one row of slices mushrooms (each slice of mushroom on half of potato) and so on ( make sure they stay a little bit like this : / / / , so they will be soft at the bottom and crispy on top).  Now it's time to put some salt and pepper on them and more olive oil (just a little bit), and straight in the oven!


It's is ready when it looks crispy like this :






It's even better then it looks! Half soft, half crispy!
Yummmy!

Recommendation:  I recommend a few spoons of cold sour cream to go with these freshly baked potatoes!

Pentru romana: Fasii crocante de cartofi cu ciuperci



Bruschete de pui cu roșii și busuioc

Adori bruschetele dar eviți să mănânci pâine? Iată o soluție sănătoasă, delicioasă și rapidă:

Ingrediente:

 

🍅câte bucățele de piept de pui ești dispusă să gătești;

🍅roșii (aprox. 3 felii subtiri pentru fiecare felie de pui);

🍅branză ( ce brânză ai prin frigider, eu cred că am folosit de fiecare dată un tip diferit, dar a ieșit la fel de gustos, de preferat să fie sărată) ;

🍅ulei de măsline;

🍅busuioc;

🍅sare și piper.

 

Preparare:

(Deja puteți da drumul la cuptor, pregătirea durează aproximativ 5 minute)

Pasul 1 - Ansamblare : Tăiați fâșii de piept de pui, ca și cum ați pregăti snițele, condimentați. Feliați roșiile și brânza, iar într-o tavă puneți hârtie de copt, ungeți cu ulei de măsline, apoi feliile de piept de pui, cu brânza peste şi roșiile la final. Deasupra puneți busuioc proaspăt tăiat mărunt (e ok și cu busuioc uscat dacă asta aveți) și puțin piper, dacă vă place mai piperat ( evitați să mai puneți sare deasupra dacă deja ați folosit o brânză sărată).

 Pasul 2 - La cuptooor : Lăsați la cuptor aproximativ 15 minute, mai exact, până când încep roșiile să se facă și să arate delicios.

 Rezultatul :

 

Îmi pare rău că vă pot arăta numai o felie, dar preparatul se cam termină la 5 minute după ce scot din cuptor :))




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ENGLISH:

Chicken bruschetta with tomato and basil

I must confess I'm a beginner, but I love eating and trying new things in the kitchen, the easier the better, when it is tasty as well..ohh my! This dish is one example:


Ingredients:

• as many chicken breasts as you wish;
• tomatoes as many as you need (each slice of chicken breast needs about 3 of tomatoes, depending on the sizes);
• the cheese you love! (I recommend a salty one);
• olive oil;
• fresh basil, or dry if that's what you already have in the kitchen;
• salt , pepper.

Making of ( it takes like 5 minutes or less) :

Step 1 : Slice the chicken breast and spice it with salt and pepper, slice the cheese and the tomatoes as well.

(Now you could preheat the oven)

Step 2: Use an oven tray and baking paper, put olive oil in it, the slices of  chicken breast, cheese on the chicken and tomatoes on the cheese, put a little bit more olive oil on each section and a lot of basil on top. And now it goes in the oven for about 15 minutes (actually, until you see the tomatoes look perfectly baked), at 180 degrees celsius.

The result (just one slice, sorry):

I must say that no matter how much chicken breast I use, my boyfriend finishes this dish in a few minutes (maybe that's why I have only one slice in the photo :)))). Therefore, I am pretty confident you will love it too!

Supă cremă de ciuperci - Simplu și rapid!

Ingrediente :

(pentru aproximativ 3-4 castronele de supă)

 

🍄500 gr ciuperci;

🍄o ceapă mare;

🍄200 ml smântână lichidă;

🍄sare și piper după gust;

🍄1 cartof.

Preparare :

Pasul 1 - Pregătirea ciupercilor: Curățăm cartoful, ceapa și toate ciupercile, le tăiem în bucăți mari, cât să ne fie nouă ușor (oricum le fierbem și le dăm prin blender la sfârșit). Luăm o cratiță mai adâncă și călim ceapa în puțin ulei, pentru 1-2 min, apoi adăugam ciupercile. Călim totul pentru câteva minute, apoi adăugăm apă fierbinte și cartoful, până vom avea totul acoperit. Folosiți mai multă apă dacă preferați supa de ciuperci mai moale. Când toate legumele sunt fierte, opriți focul, adăugați smântâna lichidă și condimentele.

Pasul 2 - Blender/Mixer vertical: Playing timee! Acum mixăm totul, eu am folosit un mixer vertical și am preparat supa direct în cratița în care am gătit. Mixați până când supa ajunge exact așa cum vă place. Eu am mixat până am stropit pereții, recunosc :)) Am mai pus puțină apă fierbinte chiar și la acest pas, și am amestecat bine.

Rezultatul:

 

Recomandare servire: Serviți un castronel de supă cremă de ciuperci, cu felii de pâine proaspăt prăjite, rezultatul va fi delicios! 🍄🍄🍄

 

Aripioare de pui în sos de vin și usturoi

Simplu şi gustos!

Ingrediente:

🍷400 g aripioare de pui porționate;
🍷15 căței de usturoi;
🍷150 ml de vin alb sau rose (demidulce de preferat);
🍷150 ml apă sau supă de pui;
🍷sare, piper după gust;
🍷50g unt;
🍷o pungă pentru friptură la cuptor.

(Fără ulei!)

Preparare:

Pasul 1 - Carnea: Spălăm bine carnea, o condimentăm, curățăm cațeii de usturoi ( îi păstrăm întregi, să nu îi tăiați!) și punem totul în pungă, adaugăm vinul și supa de pui ( eu am fiert putină carne de pui înainte, pentru alt preparat și am păstrat apa, pe care am folosit-o acum), legăm bine punga, iar cu o scobitoare îi facem câteva găuri, apoi o punem într-o tavă ușor adâncă și o introducem în cuptorul preîncălzit. Lăsam aproximativ 30-40 min să fiarbă în pungă.
 

Pasul  2 - Eliberaare: După cele 30-40 minute desfacem punga în tavă și reintroducem tava în cuptor pentru încă 30-40 minute.

Deși acum nu arată foarte diferit față de o supă de pui, o să aveți o mică supriză :D

 



Recomandare servire: Eu am preferat couscous simplu, doar fiert, deoarece sosul este suficient de aromat și gustos!



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ENGLISH:

Chicken wings with wine sauce and garlic

Ingredients:

•  400 g chicken wings (wing drummettes);
•  15 cloves of garlic ( it seems a lot, I know);
•  150 ml of white wine (semi-sweet is better);
•  150 ml chicken soup;
•  salt, pepper;
• 50 g of butter;
•  1 oven bag.

Making of ( 2 steps - and about 1 hour in the oven):

( preheat the oven first!)

1st Step  - The one and only BIG step: Wash the chicken wings, look for an oven tray in the kitchen, put the oven bag in it, and add every ingredient there! Do not smash the cloves of garlic, just clean them and put in the bag with everything else. Tie the bag really well , make a few small holes with a toothpick and put the tray in the oven.

  

   2nd Step - The small step: Take out the tray after 30-40 minutes, untie the bag, remove it, and put the tray back in the oven.

   Although it doesn't look very well at this point, just wait 30-40 more minutes.

 

 

The result:



Simple and tasty!

Recommendation: Serve it with simple couscous ( one mug of couscous and one mug of boiled salted water, left 5 minutes in a covered bowl)! Or rice!

Cheesecake cu piersici - fără coacere

Ingrediente:

 

         🍰400 gr cremă de branză (la temperatura camerei);

         🍰240 gr biscuiți;

         🍰200 ml frișcă lichidă;

         🍰150 gr unt (la temperatura camerei);

         🍰1 sticluță esență de rom;

         🍰1 borcan compot de piersici (sau de alte fructe, foarte bun și cu dulceață);

         🍰 2-3 linguri zahăr pudră;

         🍰 ½  plic gelatina (pentru decor).

Preparare:

Pasul 1– Blatul : Începem prin a topi untul cu grijă la foc mic, iar apoi măcinăm biscuiții în blender. Adăugăm untul topit  și  ½ din sticluța de rom peste biscuiți și amestecăm încet . Consistența trebuie să fie fărâmicioasă și nu omogenă ca la un blat de tort. Compoziția o turnam într-o tavă rotundă cu fundul detașabil, sau în orice altă formă preferați și o uniformizăm încet pe toată suprafața tăvii. Dacă va simțiți creative, puteți folosi câteva pahare drăguțe pentru cheesecake .

Pasul 2 – Crema de branză : Pregătim frișca lichidă, iar când aceasta se întărește adăugăm toată crema de branză, restul de esență și zahărul pudră (dacă vreți mai dulce, puteți pune mai mult, eu am încercat să îl fac mai “dietetic”) și mixăm bine ingredientele. Turnăm crema peste blat. (dacă vreți crema mai tare, puteți adăuga gelatina; eu am vrut să văd cum iese și fără, și a fost destul de ok, am folosit-o doar pentru ornat).

Pasul 3 – Decoratul : Pregătim gelatina ținând cont de instrucțiunile de pe plic (țineti cont că folosiți doar jumătate), tăiem piersicile în feliuțe mici și ornăm după preferință și talent cheesecakeul nostru, având grijă să păstrăm o piersică, pe care o vom da pe blender, împreună cu puțină zeamă de la compot (eu mai aveam puțină esență de vanile în casă și am adăugat-o aici). Turnăm gelatina peste compoziția din blender, amestecăm ușor cu o lingură, apoi turnăm peste piersici .
 

 

Pasul 4 – Așteptatul : Acoperim cu folie de aluminiu și lăsăm la frigider 4-5 ore, apoi putem servi.

 

Și iată primul meu cheesecake :

 

Poftă bună, dragi tinere și gospodine!